4 порции
| Стейка осетра по 200г | 4 |
| Оливкового масла | 2 ст.л. |
| Соль и перец по вкусу | |
| Лимон, нарезанный на 4 дольки | 1 |
| Петрушки | 4 веточки |
| Оливкового масла хол. отжима | 1 ст.л. |
1. В небольшой миске замариновать стейки осетра оливковым маслом, добавить соль и перец.
2. Разогреть сковороду, и обжарить осетра примерно по 3 минуты с каждой стороны.
3. Подавать с лимонными дольками, петрушкой, и сбрызнуть оливковым маслом
